Wat is Duurzame Voeding?
Welke aspecten van de menselijke activiteit wegen het meest op het leefmilieu? Industrie en transport zijn de frequentste antwoorden op deze vraag. Maar vaak wordt voeding vergeten. Toch vertegenwoordigt voeding, omwille van rechtstreekse en onrechtstreekse effecten, tussen 20 en 30% van de menselijke impact op het leefmilieu. Instaan voor onze voeding betekent een uitdaging van formaat.Er bestaan zeer verschillende manieren om in te spelen op onze voedingsbehoeften. De manier waarop we ons nu voeden zonder daar al te veel over na te denken is zeker niet de enige manier. Onze voeding op een andere manier bekijken is een eerste stap. Voor een meer verantwoorde en dus duurzame voeding kiezen is daar de concrete weerslag van. Duurzame voeding is gebaseerd op duurzame ontwikkeling en houdt rekening met de drie pijlers: leefmilieu, sociale en economische aspecten.
Meer info Duurzame Voeding fiche
